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      浙江省杭州市余杭區:三白潭畔 年魚飄香

      2020-12-08 11:22:00  水產養殖網  出處:杭州日報        瀏覽量: 15511 次 我要評論
      12月7日是“大雪”節氣,在浙江省杭州市余杭區仁和街道三白潭村青魚養殖基地里,今年制作的頭一批青魚干已經腌制后上架晾曬,在寒風中散發著“年味”,半個月后就能上桌了。

      三白潭是余杭區內最大的淡水湖,與京杭大運河相通,水域面積1800畝,周邊河港縱橫交錯、水塘星羅棋布,形成了大面積的濕地并入選浙江省第二批重要濕地名錄。三白潭不僅風光旖旎,而且水產豐富,當地養青魚、曬魚干的傳統沿襲數百年,每年入冬后開始捕撈養殖5年以上、重量5公斤以上的大青魚,捕一批腌曬一批,近幾年每年約捕撈15萬公斤的青魚,可制作成約8萬公斤青魚干。(本站編輯 祝婷蘭摘編) 
      投稿信箱:tougao@shuichan.cc
      發布人:編號八九七五七
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